フランス伝統菓子「フレッソン」のケーキを頂きます！　〜品のある伝統の味に舌鼓〜

たびたび耳にしていたつくばのケーキ屋さん「フレッソン」。その美味しさに一度でファンになりました。

「フレッソン」つくばのケーキ屋さん概要

1988年にオープンしたケーキ屋さん。

開店から33年を経た今年、2022年3月にオーナーシェフが変わったようです。

【所在地】茨城県つくば市吾妻３−７−９シャトレー川中105

【営業時間】9:00〜18:00(定休日：月曜日、第2・4日曜日)

駐車場は、お店から斜め左前の駐車場（ウェルシアの隣）の１番と７番、計2台です。

因みに。お店の名前の由来を調べてみると。

フランスでの修行先の名前なのだそうです。

オペラ、サントノーレ、ミルフィーユ、カヌレ、クロワッサン、ドラジェ、、、と筆者のツボにどはまり。
行った日はオペラが無かったのですが、大好きなケーキばかりです。

お店に入ると中心に空間があり、ケーキや焼菓子に囲まれます。

ドラジェを置いている昔ながらの味を守っている街のケーキ屋さんも少なく。

ドラジェが目に入った瞬間、期待値がぐぐっと上昇。

ショーケースに目を移すと、サントノーレやミルフィーユが目に飛び込んできました。

この日は、ケーキを２つ購入しました。
“ガトーノワ”と“サンマルク”です。

（保冷バッグを忘れて行ったので、暑さで少し溶けてしまいました。。。）

サンマルクは綺麗なキャラメリゼで、と〜っても美味しい！

ガトーノワのプラリネバタークリームも美味しい！バタークリーム自体久しぶりかもしれない。

年々、大きさよりも丁寧に作られた美味しいを凝縮したようなケーキが美味しい。

ケーキの大きさが、ちょうど良いんです。大きすぎず、小さすぎず。

値段もちょうど良い。背伸びせずに楽しめる価格帯。

全てがツボです。

様々に流行りや話題のお店や食べ物が出てきますが。。。

そんな中！流行に左右されない、昔からの変わらぬ味を守り丁寧に作られたお菓子は、それこそ、間違いなく美味しい。

筆者の好みそのもの、なケーキ屋さんに出会えました。

家族には、次の自分の誕生日ケーキはフレッソンさんにして欲しいとお願いするほど。

クロワッサンが置いてあり、次は忘れずに購入したいと思います。

こちらのカヌレなら、求めていた味に出会えるかもしれない。次回の楽しみにしたいと思います。

ファンが多いフレッソンさん。

欲を言うと、オーナーシェフが変わる前のケーキも是非味わってみたかった。

末長く、続いて欲しいお店です。

by mira子